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          戰爭與食鹽:為何食鹽會被國家所管控,需要國家去管控?
          來源:軍武次位面 | 作者:. | 發布時間: 2016-08-13 | 162128 次瀏覽 | 分享到:

          鹽是大家非常熟悉的東西,廣義的鹽是指金屬離子、銨根離子與酸根離子或非金屬離子結合的化合物,狹義的鹽就是我們每天都要吃的食鹽,也就是氯化鈉。

            食鹽,中國

            ▲顯微鏡下的食鹽晶體,鈉是化學性質活潑的金屬,丟進水里都能發生反應,氯干脆就是有毒的氣體,這兩種單質狀態下對人有害的元素竟然能合成人體必需的化合物,不能不說是大自然的神奇之處

            在多數人的印象中,食鹽只是一種調味品,其存在的意義在于使菜肴更加美味——假如菜中無鹽,肯定會讓人食欲大減。不過嗜咸的習慣并不只是貪圖美味這么簡單,和人類其他的許多本能一樣,喜鹽也是長期進化的結果——對鹽沒興趣的人都被淘汰了。要說原因也很簡單,因為鹽是維持生命的必須品,維持肌肉反應(包括心?。?、消化道運動、神經信號傳遞、調控與血壓有關的荷爾蒙分泌等機能,都離不開鹽中的鈉離子。如果缺鹽,輕則食欲不振,四肢無力,重則肌肉痙攣、視力模糊,甚至連心跳都成問題。在古代歐洲,荷蘭、瑞典等國就有以在一段時間內禁止吃鹽來處罰罪犯的法律。

            中國,時期

            ▲動物對鹽的渴望并不比對食物來得差,大象會走進有鹽石的洞穴找鹽,山羊會不懼艱險攀上幾乎筆直的大壩舔食結晶的鹽,猴子相互“捉虱子”其實也是在尋找可以“回收利用”的鹽粒,遠古人類“茹毛飲血”中的“飲血”也有補充鹽的功用(野外生存用的著)

            人類排泄會損失鹽分,需要經常從外界補充,是除了空氣,水和糧食之外,維持人類生存的重要資源。遠古時代的人類沒有今天的食鹽可用,只能通過食物來間接獲取鹽分,但在沒有農業之前,獲取食物得靠風險較高的狩獵,或不一定總是有收獲的采集,因此來源非常不穩定,就算食物夠吃,也不一定能補充到足夠的鹽,這也是早期人類生存艱難,壽命短的一個原因。反過來,如果能獲得穩定的食鹽供應,人類的生存繁衍就會更加有保證,也就更容易進步。事實上中華文明發源于黃河中游地區的一個原因就是鹽——山西運城的河東鹽池周圍50-200公里的范圍內,發現過十余處遠古人類活動的遺跡,正是充足的食鹽資源把原始部落慢慢吸引到產鹽地附近,從而形成了最初的文明。

            時期,抗戰

            ▲至今仍可開采的河東鹽池,也稱“中國死?!?,此處日

            照充足,蒸發量高,自然風速大,僅憑天然條件就能

            采鹽,是古代重要的經濟和戰略資源

            甚至最早的大規模戰爭也是由于鹽,上古時代黃帝與蚩尤、炎帝之間的戰爭就是為了爭奪當時的“戰略資源”河東鹽池的控制權而爆發的。此戰號稱“中華第一戰”,獲勝的黃帝兼并了炎帝和蚩尤部落,對周邊部落不僅有人數上的優勢,還因為擁有鹽池而占據了經濟和戰略上的主動,形成了華夏民族的基礎。在后來的時光中,鹽也深刻影響了中國的歷史,春秋五霸中的晉國就是由于擁有河東鹽池而收入豐厚,得以稱雄數百年,甚至連周王室的食鹽也要長期仰仗晉國的供給。秦楚兩國也對巴東地區的鹽泉進行過反復爭奪,每方出動的兵力都在十萬人的規模,獲勝后都會展開“食鹽禁運”來打擊對手,而失敗的一方又會集結兵馬反擊,最終失利的楚國不僅是生存上遇到了困難,經濟損失也很大,亡國成為必然。

            抗戰,人類

            ▲這就是晉國的“戎生編鐘”,賣鹽換銅這種事要記載在當時

            非常貴重、不易制作的青銅編鐘上,可見當時對鹽和銅的重

            視程度,好比今天用鈾礦換了洲際導彈一樣

            為什么要爭奪產鹽地呢?在維持人類生存的必需物質中,空氣哪里都有,水容易找到,糧食也可以自己種,但唯獨食鹽很難通過“自力更生”來解決(天上不會掉鹽,土里也熬不出鹽,鹽堿地倒是有鹽,但又種不了糧食),在遠離產鹽區的地方,就必須要通過貿易來獲得食鹽,這就產生了鹽商這個行業,以及通過食鹽貿易產生的巨額利潤。在春秋時期的文物“戎生編鐘”和“晉姜鼎”上,有這樣的銘文:“遣鹵積與取金繁湯”和“嘉遣我錫鹵積千輛”,記載了一次發生在晉昭侯六年,晉國派遣車隊運載食鹽到“繁湯”(今河南新蔡以北地區)交換銅料的貿易,規模達“一千輛車”,可見食鹽貿易帶來的利潤之大。既是生存必須,又有可觀的經濟收益,產鹽地自然會成為各方奮力爭奪的對象之一。

            食鹽,中國

            ▲海鹽場的曬鹽法沿用至今,向取之不盡的大海要鹽,

            無需燃料,成本低,春秋時期的齊國因此而富

            食鹽貿易并不只是單純地把鹽販賣到各地,讓大家都有鹽吃這么簡單,實際上鹽還間接催生了更多的貿易活動——有了鹽,容易腐爛的肉(魚)類和牛奶,就可以制成腌肉、咸魚和奶酪,從而能夠遠途貿易,相當于今天物流的“冷鏈運輸”,就能創造出更多的商業價值。對于海邊的漁民來講,有充足的鹽,就可以把魚獲用鹽來進行防腐處理,進而能夠遠洋捕撈,倘若沒有鹽,就只能在近海轉悠,收獲自然是少得多了。因此在古代,擁有充足的鹽資源就象今天有了石油外帶油料加工廠一樣,能夠帶來巨大的經濟效益。威尼斯、呂訥堡和薩爾茨堡等歐洲城市,皆是因為食鹽貿易而興盛,江蘇鹽城和揚州,四川自貢等地也是因鹽而富的中國城市。

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